Gdy byłam dzieckiem nie lubiłam jej zapachu i smaku. Z zup i sosów wygrzebywałam łyżką zielone, znienawidzone listki. Dopiero w "dorosłym" życiu doceniłam jej charakterystyczną, intensywną woń a przede wszystkim jej cudowne właściwości na dolegliwości związane z zapaleniem dróg moczowych, które są moim słabym punktem-wystarczy, że zmarznę w stopy i już odczuwam dyskomfort... Natka pietruszki należy do ziół oczyszczających nerki i drogi moczowe, ma czterokrotnie (!) więcej witaminy C niż pomarańcza.
W upalne dni przyrządzam dla siebie napój pietruszkowy.
1 pęczek zielonej pietruszki
1 cytryna lub pomarańcza
kwaśny cytrynowy smak możesz złagodzić łyżką miodu
ok 0,5l wody
Porządnie zmiksuj wszystko razem i wrzuć kilka kostek lodu.
Nać pietruszki można zbierać przez cały rok, jeśli posadzimy w doniczkach w domu. O tej porze pęczek pietruszki kosztuje ok 1zł. Ja korzystam z warzywnego ogródka teściowej - zbieram sobie większą ilość w lecie i zamrażam w foliowych woreczkach.
zuza
zuza
Ja łączę natkę z pietruszki z ananasem, z pomarańczami, z arbuzem. odkąd mam wyciskarkę, właściwie ze wszystkiego jestem w stanie wycisnąć ostatnie soki. A jeszcze nie tak dawno uważałam, że natka to jedynie do rosołu, ewentualnie twarożek...
OdpowiedzUsuń