Majówki - zdrowe kwiatki

   Póki jeszcze są, wybierzcie się na łąki i zbierajcie majówki, czyli pospolite żółte kwiatki, które wręcz zalewają swoją ilością krajobraz. Pamiętajcie tylko, aby wybierać tereny oddalone od dróg. Podam Wam cztery sposoby na wykorzystanie mniszka lekarskiego, o których pewnie jeszcze nie słyszeliście.

źródło: ziolowo-mi.blog.pl

   W tym roku kwiaty pojawiły się dość szybko, dlatego i my musimy się pośpieszyć, aby nie zdążyły przekwitnąć, co prawda kwitną one i w późniejszym okresie, ale w maju mają najwięcej wartości odżywczych, a najmniej goryczy więc maj, a nawet przełom kwietnia i maja, to najlepszy czas na zbiory. Preparaty z mniszka pomagają w niektórych schorzeniach dróg żółciowych oraz przy problemach wątrobowych i trawiennych. Przy chorobach nerek i przewlekłym zapaleniu pęcherza moczowego. Ponadto przy niestrawności i braku łaknienia oraz w profilaktyce cukrzycy. Działa moczopędnie i przyśpiesza przemianę materii, co w rezultacie oczyszcza i odtruwa nasz organizm. Ma też działanie przeciwzapalne i przeciwwirusowe.

  Tak na prawdę możemy wykorzystać całą roślinę: kwiaty, liście i korzenie. Dlatego najpierw zastanówcie się co chcecie z nich przyrządzić. Ja podam 4 sposoby na wykorzystanie mniszka, które znam, choć wierzę, że to nie wszystko co mniszek ma nam do zaoferowania.

  Co ważne, zioła leczą, ale w nadmiarze mogą zaszkodzić. Można też być uczulonym na mlecze. Przy wrzodach żołądka, leczeniu lekami przeciwzakrzepowymi, albo przy niedrożności dróg żółciowych nie zaleca się spożywania jakichkolwiek przetworów z mniszka. Kolejna uwaga, mniszek jest podobny do trującego mlecza,TUTAJ w prosty sposób tłumaczą jak je odróżnić (mimo, że to strona dla hodowców papug).

źródło: www.poradnikzdrowie.pl

Syrop "miodek"

Zbieramy je w suchy i pogodny dzień, najlepiej przed południem, gdy są najbardziej rozwinięte. Musimy zebrać 500 sztuk główek majówek. Potem trzeba je dokładnie przepatrzeć, czy nie ma w nich robaków. Wrzucamy je do garnka, zalewamy 1 litrem wody i gotujemy przez 15 minut. Całość odstawiamy na 24-30 godzin. Później wywar odcedzamy i wyciskamy z główek jak najwięcej soku. Do tego dodajemy 1 kg cukru i sok z 2-3 cytryn. Gotujemy to na małym ogniu przez 2-3 godziny, aż do uzyskania konsystencji miodu, po czym przelewamy go do słoików i odstawiamy do góry dnem, do wystygnięcia.

Stosuję je przy obniżonej odporności, gdy tylko zauważę pierwsze objawy przeziębienia u dzieci. Super sprawdza się przy suchym kaszlu i innych infekcjach dróg oddechowych. Poza tym, syrop ten ma właściwości odtruwające i żółciopędne więc przyda się przy kłopotach z trawieniem. Można nim smarować chleb, tak jak normalnym miodem. Jest bardzo słodki, moje dzieci za nim przepadają.

Nalewka

(przepis ze strony: www.potrawyregionalne.pl )

Składniki:
5 dkg kwiatów mniszka, 

15 dkg miodu akacjowego, 

1 litr alkoholu (40 proc.)

Wykonanie:

Kwiaty mniszka oczyścić, lekko osuszyć, zalać alkoholem. Wystawić na słońce na 3 tygodnie, następnie zlać nalew. Kwiaty wycisnąć, połączyć oba płyny, dodać miód, wymieszać i przefiltrować.

Czas leżakowania - minimum 6 miesięcy.

źródło: www.experto24.pl

Sałatka z liści

Zbieramy młode listki mniszka (ma słabszy smak goryczy), do tego młoda pokrzywa (mniej parzy) i zwykła sałata. Pokrzywę i mniszka sparzamy wrzątkiem, pokrzywę, aby jeszcze mniej parzyła, a mniszka, aby zniwelować gorzki posmak. Wszystkie liście dzielimy na mniejsze części i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, a na koniec polewamy oliwą z oliwek, można też przyrządzić wersję z jogurtem, majonezem - co kto woli, taka sama jest dowolności jeśli chodzi o inne dodatki np. pomidory. Bomba witaminowa gotowa.

Korzenie - wywar

Odwar z korzenia mniszka lekarskiego
Aby przygotować odwar z wysuszonych korzeni mniszka pospolitego należy dwie łyżki rozdrobnionych korzeni zalać pół litra wrzącej wody i dalej gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 10 minut. Po ostygnięciu przecedzić. Tak przygotowany odwar pije się 2–3 razy dziennie przed jedzeniem jako środek ułatwiający trawienie, żółciopędny, odtruwający i moczopędny.


http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/mniszek-lekarski-zastosowanie-mniszka-lekarskiego_39824.html

Zbieramy je dopiero jesienią, najlepiej aby wykopywać je w całości. Myjemy, kroimy je na paski i suszymy. Po wysuszeniu możemy zrobić zdrowotny wywar. Kilka pasków korzenia zalać wrzątkiem, po czym gotować je dalej przez ok. 10 minut. Później wywar schładzamy, odcedzamy i pijemy go przed posiłkami jako środek ułatwiający trawienie, działa on też moczopędnie i odtruwająco.

Asia

Aby przygotować odwar z wysuszonych korzeni mniszka pospolitego należy dwie łyżki rozdrobnionych korzeni zalać pół litra wrzącej wody i dalej gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 10 minut. Po ostygnięciu przecedzić. Tak przygotowany odwar pije się 2–3 razy dziennie przed jedzeniem jako środek ułatwiający trawienie, żółciopędny, odtruwający i moczopędny.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/mniszek-lekarski-zastosowanie-mniszka-lekarskiego_39824.html

Odwar z korzenia mniszka lekarskiego
Aby przygotować odwar z wysuszonych korzeni mniszka pospolitego należy dwie łyżki rozdrobnionych korzeni zalać pół litra wrzącej wody i dalej gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 10 minut. Po ostygnięciu przecedzić. Tak przygotowany odwar pije się 2–3 razy dziennie przed jedzeniem jako środek ułatwiający trawienie, żółciopędny, odtruwający i moczopędny.


http://www.poradnikzdrowie.pl/zdrowie/domowa-apteczka/mniszek-lekarski-zastosowanie-mniszka-lekarskiego_39824.html